Baguette
Pan con corteza crujiente, miga blanca y agujereada. Respetando la tradición francesa, Efraín hace la baguette con harina, agua, sal, levadura y masa madre.
La baguette es uno de los panes más versátiles, ideal para todo el día, puede acompañar desayunos, sola, con mantequilla, mermelada o miel, o platos fuertes con aceite de oliva y vinagre balsámico; también es excelente para los aderezos.