Masa Madre, fermentaciones largas
e ingredientes reales.
Así es como hacemos las cosas.
Devolviéndole al pan lo que perdió...
EL TIEMPO
PAN QUE
PAN
SI ES
CULTIVO VIVO.
SABOR REAL.
TIEMPO.
PAN DEL DÍA
NUESTRA PANDILLA
VER TODOS →
TIEMPO . OFICIO . LEGADO
Cada producto es formado y creado a mano.
Harinas seleccionadas, sin
colorantes ni aditivos.
Pan fresco todos los días, en pequeñas cantidades.
Entre 18 y 46 horas para desarrollar sabor y textura.
NUESTRA CASA
LLEVA SU NOMBRE
Efraín no es el nombre del dueño,
es el nombre de su abuelo, quien empezó
con el negocio del pan hace mas de 70 años.
Desde 2018 horneamos en Bucaramanga
con el sueño de devolverle al pan
el lugar que se merece y sobretodo
lo que fue perdiendo... el tiempo.
NUESTRA HISTORIA